da Gianfranco | Mag 4, 2026 | Blog
Nel mondo della ristorazione anche i dettagli fanno la differenza.Tra le tendenze più interessanti degli ultimi anni c’è quella delle posate con trattamento PVD, sempre più presenti nei ristoranti che vogliono distinguersi con una mise en place curata e contemporanea....
da Gianfranco | Apr 2, 2026 | Blog
Nella ristorazione moderna l’esperienza del cliente non si limita più al piatto servito.Conta l’atmosfera, il design della sala, la mise en place e ogni dettaglio che contribuisce a raccontare l’identità del locale. Sempre più ristoratori scelgono piatti e bicchieri...
da Gianfranco | Mar 16, 2026 | Blog
In una cucina professionale il coltello non è un semplice utensile: è uno strumento di lavoro quotidiano. Dalla precisione del taglio alla velocità di esecuzione, dalla sicurezza alla qualità del risultato finale, il coltello incide direttamente sulla performance di...
da Gianfranco | Feb 23, 2026 | Blog
Nel mondo della ristorazione moderna, la porcellana non è solo un supporto.È parte integrante dell’esperienza. Forma, colore, texture e finitura contribuiscono a raccontare l’identità di un locale tanto quanto il piatto che vi viene servito. Le porcellane...
da Gianfranco | Giu 1, 2025 | Blog
Quando arriva il caldo, ogni ristoratore, barista o gestore di hotel lo sa: mantenere fresco e confortevole uno spazio esterno è fondamentale per attrarre clienti e garantire un’esperienza piacevole. Ma come rinfrescare un dehors o un’area all’aperto senza...
da Gianfranco | Feb 17, 2025 | Blog
Il vetro è uno degli elementi più utilizzati e apprezzati nel settore Ho.Re.Ca., grazie alla sua eleganza e versatilità. I bicchieri in vetro sono quindi elementi essenziali nel settore dell’ospitalità, ma spesso possono rompersi a causa di un utilizzo...
